我校学生在中国-东盟职业院校学生烹饪技能大赛中取得佳绩

9月14日至16日，2023中国-东盟职业院校学生烹饪技能大赛在南宁举办，来自中国和东盟国家的22所本科和高职院校的110名选手同台竞技。我校烹饪学院8名学生组成的代表队（指导教师：鲍亦璐、梁婕、谭聪）获得团体二等奖及最佳组织奖，学生在西式烹调赛项中获一等奖1项、二等奖1项，在创新面点赛项中获二等奖1项，在食雕与冷拼赛项中获三等奖2项，在中式烹调赛项中获三等奖1项，潘英学获优秀指导教师称号。

此次大赛特色鲜明，作品要求既具地方特色，又具有东南亚饮食风情，东盟国家参赛队伍数量、大赛办赛规模均为历届之最。烹饪学院相关负责人表示，近年来，烹饪学院高度重视学生技能竞赛工作，构建了国赛、省赛、特色赛事三级竞赛体系，实现学生技能竞赛全覆盖；创新职业技能竞赛指导模式，以国赛指导老师团队为核心，开展新老结对、以老带新的“传帮带”，充分激发师生参赛积极性。同时，学院积极推进“岗课赛证”融通，充分发挥职业技能竞赛“树旗、导航、催化、定标”作用，实现“以赛促教、以赛促学、以赛促建、以赛促改”。接下来，学院将以本次比赛取得佳绩为契机，继续大力弘扬工匠精神，培养更多高素质技术技能人才。